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| Productos Regionales, C. del Uruguay |
| Sabores y Productos Regionales en C. del Uruguay, Entre Rios |
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Para saborear o recordar…
Para disfrutar aquí o llevarse allá…
En el recorrido por la cultura y la idiosincrasia entrerrianas, las rutas de los sabores y aromas se entrecruzan con los senderos artesanales abriéndose paso en el itinerario del turista. Puestos de regionales, exposiciones, restaurantes, licorerías, cervecerías, parrillas y eventos, aparecen en la guía como las principales paradas. Recetas heredadas de los abuelos inmigrantes; elaboraciones autóctonas; creaciones artesanas en diferentes materiales a partir de milenarias técnicas, todo ello hace a la esencia de esta provincia característicamente miscelánea.
Abstraídos en este viaje por las delicadezas, resultan irresistibles los manjares autóctonos que el viajero encontrará en las diferentes ciudades: el asado criollo y el asado con cuero; la cocina en base a pescado fresco a lo largo de la costa del Paraná y el Uruguay; el tradicional alfajor entrerriano; las tortas fritas o asadas en cualquier puestito de pueblo; los productos en base a nuez y miel; el licor de yatay; los dulces y escabeches; los salames, fiambres, chacinados y quesos.
Igualmente difundidos, debido a la influencia de la inmigración europea, los platos internacionales pueden consumirse hasta en los más pequeños comedores de la región: la especialidad piamontesa bagna cauda; la comida alemana representada por los kraut pirok y la tradicional cerveza; las pastas italianas; la repostería europea; los chocolates suizos, son sólo algunos deliciosos ejemplos.
Este efímero arte culinario coexiste con las artesanías regionales configurando la identidad del pueblo entrerriano. Valen así como recuerdos los mates y bombillas, las piezas en cuero, los cacharros y tejidos, las piedras semi-preciosas trabajadas o de colección, los adornos en palma de caranday, los objetos en madera, la cuchillería, y todo lo surgido de la creatividad lugareña, de la dedicación sin tiempos de las manos artesanas ajenas a todo proceso industrial.
Una opción con gusto y significado, en que el pasado se descubre en el presente a través de las raíces inmigrantes y aborígenes, y la escena se regala al turista como una síntesis de la estadía en el lugar. |
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INFORMACIÓN TURÍSTICA CONCEPCIÓN DEL URUGUAY ENTRE RÍOS
Galarza y Daniel Elía - Tel.: (03442) 440812 - 425820
Casa de Entre Ríos - Suipacha 844 - Capital Federal
Tel: (011) 4326 2573 - (011) 43262703
Sitio Web: http://www.concepcionturismo.gov.ar/ |
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| Imágenes de C. del Uruguay |
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| Micro Region de Concepcion |
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Colón
A 45 kilómetros de Concepción del Uruguay |
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Villa Elisa
A 60 kilómetros de Concepción del Uuruguay |
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San José
A 40 kilómetros de Concepción del Uruguay |
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Caminos del Palacio
Recorrido turístico por la Ruta Provincial Nº 39 |
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Basavilbaso
A 65 kilómetros de Concepción del Uruguay |
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