| Carnes
y Aves |
| Bife de chorizo |
Bife de lomo |
| A la riojana |
Al verdeo |
| A las tres pimientas |
A las tres pimientas |
| Al oporto |
Al oporto |
| Al champignon |
Al champignon |
| Al puerro |
Al puerro |
| Mediterraneo (cebolla, morrón,
panceta, champignon, aceituna y tomate) |
Lomo La Borgoña (em costra
de almendras y nueces en salsa de vino) |
| |
Brochets de lomo (cubos de lomo,
tomate, morrón, cebolla,
panceta con papas fritas)
|
milanesa de ternera
milanesa a la napolitana con jamón |
| Cerdo |
| a la riojana |
a las tres pimientas |
| al verdeo |
al champiñon |
| a la mostaza |
al ananá |
| al puerro |
a la naranja |
| en crema de chimichury |
Mediterraneo (cebolla, panceta,
tomate, aceitunas) |
| Carré La Borgoña (carré
relleno con ciruela y panceta en crema de ciruela) |
Milanesa de carré rellena
de queso y ciruela en crema de curry |
| Pollo |
| Pollo |
Pechuga La borgoña |
| Al verdeo |
Pechuga Serrano |
| Al ananá |
Pollo agridulce |
| Al champignon |
Pechuga a los 3 aromas |
| Al ajillo |
Brochets de pollo |
| A los 4 aromas |
Brochets de pollo al ananá |
| A la naranja |
Milanesa de pollo |
| Al oreganato |
Milanesa a la napolitana |
| En crema de, choclo, verdeo y salame
milán |
Milanesa rellena de jamón
y queso |
| Pescados |
| filet a la plancha |
a la pizza |
| al roquefort |
al verdeo |
| al puerro |
al ananá |
| al champignon |
a la pimienta verde |
| al trío |
a los cuatro aromas |
| en crema de limón |
a la española |
| Pacú (para 2 personas) |
Pacú a la florentina (para
2 personas) |
| Surubí a los 4 aromas |
Brochets de pescado |
| milanesa de pescado |
a la napolitana |
| Guarniciones |
| Papas fritas |
Papas noisett |
| Papa a la crema |
Papa al natural |
| Puré de Papas |
Verduras salteadas |
| Huevo Frito |
Arroz |
| Entradas |
| Arroz con verduras salteadas |
Risotto trio |
| Ensalada Thai (hojas verdes, verdeo,
tomate y tiras de pollo apanadas en sésamo
con vinagreta de moztaza) |
Ensalada Caeser (lechuga, cubos
de muzzarela, tomate, anchoa y salsa Caeser) |
| Ensalada de mar (camarones, papa,
palmito, huevo y hojas verdes con vinagreta ácida
de miel) |
Ensalada del campo (pollo, papa,
zanahoria, huevo, tomate y hojas verdes) |
| Milanesa caprese (milanesita de
muzzarella, albahaca y tomate) |
Escabeche de verdura (Ideal para
acompañar cerveza) |
| Queso, aceituna y tomates marinados
en aceite de oliva (ideal para acompañar
vino malbec o cabernet) |
Croquetas de pescado (Hojas verdes,
tomates y croquetas de pescado) |
| Ensalada Borgoña ( rúcula,
achicoria, pera, nuez y roquefort) |
Ensalada agridulce ( ananá,
tomate y rúcula) |
| Pastas |
| Ravioles de verdura, ricota |
Sorrentinos de surubí |
| Sorrentinos de ricota, jamón
y queso |
Sorrentinos de cordero |
| Sorrentinos de verdura |
Spaghetti |
| Canelones de carne |
Spaghetti mediterraneo ( panceta,
cebolla, morrón, aceitunas, tomate y champignon) |
| Canelones de verdura |
Canelones de pollo y jamón |
| Spaghetti |
Salsas (Fileto, crema, mixta, pesto,
4 quesos, bologñesa, champigñon) |
| Risotto milanese (arroz azafranado,
verduras, y cubos de lomo macerados con malbec
y salsa inglesa) |
Salsa Verdadera Gran Caruso (jamón,
champignon, pollo) |
| Risotto de pollo (arroz, hongos,
panceta, cubos de pollo y ralladura de limón) |
Salsa Putanesca (ajo, anchoa, aceitunas,
fileto y ají molido) |
| Sandwichs |
| Lomito a la Riojana (lomo, cebolla,
morrón, panceta y huevo) |
Sandwich thai (pollo apanado en
sesano, verdeo, lechuga, tomate y mostaza) |
| Sandwich de pollo (pollo, hongos,
queso y mostaza) |
Sandwich de carre de cerdo (cebolla
caramelizada, queso y mostaza) |
| Lomito la Borgoña (lomito,
panceta, morrón confitado, rúcula,
queso y mayonesa de albahaca) |
Club Sandwich (huevo picado, albahaca,
rúcula, panceta, queso, mayonesa y tomate) |
| Pizzas |
| Muzzarella |
Fugazza |
| Napolitana |
Especial |
| Roquefort |
Panceta |
| Calabrese |
Champigñon |
|
Pizza
Borgoña (Jamón, morrón
confitado, huevo, palmito y salsa golf) |
| Empanadas |
| Carne (dulce o salada) |
Pollo |
| Pescado |
Verdura |
| Jamón y queso |
|
| Picadas |
| Queso, fiambre y aceitunas |
Queso, fiambre, milanesa, aceitunas
y papas fritas |
| Postres |
| Torta brownie. Con helado. |
Torta de manzana |
| Helado (2 gustos) |
Almendrado |
| Bombon suizo |
Flan |
| Banana al rhun con nueces, dulce
de leche y helado de vainilla |
Queso y dulce |
| Panqueque de dulce de leche |
De manzana al rhom |
| Copa Borgoña (frutillas en
almibar, americana y pera a la menta) |
Ensalada de frutas |
| Peras a la borgoña |
Durazno en almíbar |
| Dulce de zapallo |
Tiramisú |
| Vinos
|
|
Bodega
Valentín Bianchi |
Bodega
Chandon |
| Bianchi 1887 |
Terrazas Cabernet /Malbe/Chardonnay
|
| Don Valentín |
Valmont tinto / blanco 3/8 |
| New Age (espumante) |
Castel Chandon |
|
Bodega
Catena Zapata |
O2 tinto/blanco (Vino espumante)
|
| Saint Felicient Cabernet |
Bodega
Navarro correas |
| Uxmal Cabernet – Malbec |
N. Correas Cabernet – merlot
– malbec |
| Uxmal Cabernet –Syrah |
N. Correas Cabernet /malbec/ chardonnay
|
| Uxmal Sauvignon-Semillon |
Bodega
Catena Zapata |
|
Bodega
Callia |
Saint Felicient Cabernet |
| Callia Syrah |
Uxmal Cabernet - malbec - Cabernet/
syrah |
| Signos Cabernet / Malbec |
Uxmal Sauvignon - Semillon |
| Signos syrah / syrah-cabernet |
Bodega
Norton |
|
Bodega
Concha y toro |
Norton D.O.C Malbec |
| Concha y toro reservado Malbec /
Cabernet / Chardonnay |
Norton Tempranillo |
| Tocornal Tinto / Blanco |
Norton clásico tinto / blanco
3/8 |
|
Bodega
La Esmeralda |
Dalton tinto/blanco |
| Valderrobles Borgoña 3/8 |
Bodega
hispano Argentina |
| Valderrobles Chablis / Riesling
3/8 |
Martins Cabernet / Malbec / Syrah
|
|
Bodega
La Rural |
Bodega
Nieto Senetiner |
| Trumpeter Cabernet / malbec |
Santa Isabel Borgoña/ chablis |
|
Finca
Flichman |
Santa Isabel Malbec |
| Caballero de la cepa Cabernet /
Malbec |
Bodega
y Viñeda López |
| Finca Flichman Cabernet / malbec
/ Syrah / Chardonnay |
Chateau Vieux Tinto / Blanco |
|
Bodega
Colon |
Rincón Famoso Tinto / Blanco
|
| Colon Cabernet / malbec |
López Tinto / Blanco 3/8
|
| Colon Borgoña |
Vasco Viejo tinto / blanco |
| Champagne
|
| Chandon extra brut |
Mumm extra brut/ demi sec |
| Tocornal |
Fresita |
| Sidra |
|
| Whiskys |
| Chivas Regal |
JyB |
| Blender`s |
|
| Bebidas
|
| Gaseosa 1tr agua con / sin gas |
Gaseosa ch agua con / sin gas |
| Cerveza Brahma |
Iguana |
| Cerveza Quilmes |
H2o |
| Cerveza Iguana |
Stella Artois |
| Aperitivos
y tragos |
| Gancia con limón |
Cinzano |
| Terma |
Fernet Branca |
| Destornillador |
Daiquiri |
| Cuba libre |
Gin tonic |
| Cafeteria |
| Café chico |
Café doble |
| Té / mate |
Té con leche |
| Submarino |
Capuchino |
| Vaso de leche |
Exp. de naranja |
| Exp. de pomelo |
|
